物理化学常识在生活中的应用.pdf

该关于【物理化学常识在生活中的应用】的相关知识是由【DATA洞察】平台上传并公开分享的，该文档共计【4】页篇幅。读者可免费通过在线方式阅读此文档。如需深入了解【物理化学常识在生活中的应用】，可利用淘豆网的内部搜索工具，挑选符合需求的文档。此处所展示的文字系从该文章中摘录的部分内容。若想获取完整的电子版文档，请将其下载至您的电子设备，以便于编辑和打印。页眉呈现的物理化学常识在日常生活里的运用，内容颇为丰富，几乎你的一举一动都可能与之相关。为何不自己开动脑筋去思考呢？何必总是依赖他人的观点呢？我当年读专科时，也像你这样喜欢套用别人的说法。这些对于生活同样有益的家庭节电小知识，比如电视机，其最亮状态相比最暗状态，会多消耗50%到60%的电量；而音量越大，耗电量也会相应增加。观看电视时，需将亮度和音量调整至个人感觉最为舒适的水平，避免过度的亮度以及过大的音量。电冰箱在节能方面，应放置于阴凉且通风良好的位置，绝对不可贴近热源，以确保散热片能够有效散热。使用时，应尽量减少开启冰箱门的次数和持续时间。冰箱内食物存放不宜过满，食物之间应保留适当空隙，以便冷气能够顺畅流通。食用前需将冷冻食品置于冷藏室内逐步解冻，这样做有助于调节冷藏室温度，同时也能减少电能的消耗。洗衣机在节能方面，其电力消耗量受电动机的额定功率及洗涤时间长短的影响。电动机的功率是恒定的，因此，合理缩短洗涤时长即可达到节能的目的。洗涤时间的长短需根据衣物的种类及污渍程度来定。洗涤丝绸等细腻面料时，洗涤时间宜缩短；而对于棉、麻等粗厚布料，则可适当延长洗涤时间。若采用洗衣机进行漂洗，应先将衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫彻底拧干，随后再进行漂洗。这样做不仅能节省电力，还能减少漂洗的次数，实现节能效果。化学与我们的生活紧密相连，我们在日常生活中可以积累丰富的化学知识。食盐味道浓烈，广泛用于食物的调味，亦适用于腌制鱼、蛋、蔬菜等，堪称调味品中的佼佼者，享有“百味之冠”的美誉。日常生活中，人们每日均需摄入一定量的食盐，其理由一方面是为了提升食物的风味，另一方面则是满足人体生理功能的必需。钠离子主要分布在细胞外液中，对于维持细胞外液的渗透压和体积起着至关重要的作用。动物的血液盐分含量保持稳定，若盐分流失过多或补充不足，会导致其兴奋度上升，进而出现无力、颤抖等症状开元ky888棋牌官方版，最终可能引发后腿麻痹，直至生命终结。美国科学家泰勒亲自尝试了食用无盐食物的经历，最初表现为出汗增多、食欲减退，经过五天，他感到极度疲惫，到了第八到第九天，肌肉开始出现疼痛和僵硬，随后又出现了失眠和肌肉痉挛，由于状况愈发严重，他不得不提前结束实验。当然，摄入过量的盐分会导致水分从细胞内部被拉回到体液中，进而引发机体因脱水而出现发热症状。松花皮蛋，作为我国民众喜爱的传统美食，因其独特的风味、极佳的口感以及较长的保存期限而广受欢迎。同学们可能不知道，将新鲜鸡蛋制作成松花皮蛋的整个过程，实际上涉及一系列复杂的化学反应。灰料中的氢氧化钠和氢氧化钾等强碱成分，能够渗透至蛋壳之外，进而侵入蛋黄与蛋清，与蛋白质发生反应，导致蛋白质发生分解和凝固，并在此过程中释放出微量的硫化氢气体。与此同时，这些渗入的碱性物质还会与蛋白质分解产生的氨基酸进行中和反应，生成的盐类晶体以优美的形态在蛋清中凝结，宛如一朵朵绽放的松花。硫化氢气体与蛋黄、蛋清中的矿物质发生反应，产生了多种硫化物，从而导致蛋黄和蛋清的颜色发生了改变，蛋黄变成了墨绿色，而蛋清则呈现出一种独特的茶绿色。食盐的作用在于使皮蛋紧缩脱离蛋壳，从而提升其口感和延长其保质期。此外，铅丹的添加能够加速皮蛋的成熟过程，促进其收缩并脱离蛋壳。至于茶叶中的单宁和芳香油，它们不仅能够使蛋白质凝固并赋予皮蛋颜色，还能提升皮蛋的风味。这些都是我们在日常生活中经常遇到的基本知识，借助物理和化学的原理，我们能够对其进行阐释并加以应用。当然，生活中这样的例子不胜枚举，你的每一个动作都可能运用到物理化学的知识。若你有疑问，不妨查阅相关资料，动手学习化学常识。它在维持人体正常生理、生化活动和功能中扮演着重要角色。例如，+和Cl-在体内与K+等元素相互作用，维持组织液和血液中的电解质平衡；它们与K+、Ca2+、Mg2+共同保持神经和肌肉的适宜应激水平；NaCl和KCl有助于调节血液的适宜粘度或稠度；胃液中的酸和其他成分，以及胰液和胆汁中的助消化化合物，都依赖于适当浓度的Na+、K+和Cl-。此外，常用淡盐水漱口不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。这些知识在人教版高一化学的《碱金属》1页脚内容页眉内容碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物，在实验室中是重要试剂；在食品和医疗上，它们又是重要的养分和药剂，含量约为20mg，其中70%~80%参与甲状腺素的生理作用和重要机能，如引起地方性甲状腺肿、导致婴幼儿生长发育停滞等。例如，提供含碘食盐和其他食品（如高碘蛋）、井水加碘、食用含碘丰富的海产品等，2000年在中国大陆成功消除碘缺乏病。二、人生五味之一——醋（酸），其化学名为乙酸，用途广泛：1、烹调蔬菜时，加一点醋不仅味道鲜美，还能保护蔬菜中的维生素C（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）；2、煮排骨、鸡、鱼时，加一点醋可以使骨中的钙质和磷质大量溶解在汤中，从而提高人体对钙的吸收；3、患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，经常用少量醋作调味品，既可增进食欲；4、在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪可以去除腥味；5、夏季痢疾流行的季节，多吃点醋有预防作用。将醋倒在锅里小火煮沸至干，可用于擦皮鞋；铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗；杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋；衣服上沾染了水果汁，用醋一泡即可去除；用醋浸泡暖水瓶中的水垢；夏天毛巾易发生霉变而出异味，用少量醋洗毛巾即可消除异味。这些知识在人教版高二化学的《烃的衍生物》中有所介绍。三、自愿吸食的毒药——香烟，从化学角度介绍吸烟过程中产生有害成分的结构：1、醛类、氮化物、烯烃类开yun体育官网入口登录app，这些物质对呼吸道有刺激作用；2、尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害；3、胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质；4、苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚等；5、酚类化合物和甲醛等，这些物质具有致癌变速的作用；6、烟雾中还含有迄今为止已知物质中毒性最强的化合物二恶英，它们会引发和恶化各种疾病，例如癌症、肺炎、气管炎、高血压、骨质增生、各种心脑血管病等。呼吸道粘膜容易受损，小于15岁开始吸烟的人，我国中小学生守则规定学生不准吸烟。这些知识在人教版高二化学的有机物中贯穿。四、学习的助手——笔，1、铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的，当掺入粘土较多时铅笔芯硬度增大，硬度减小，黑色增强；2、圆珠笔：油墨是一种粘性油质，是用胡麻子油、合成松子油（主含萜烯醇类物质）、矿物油（分馏石油等矿物而得到的油质）等制成；3、不要在有油、有蜡的纸上写字，否则油、蜡会嵌入钢珠沿边的铜碗内影响出油而写不出字来，还要避免笔的撞击、曝晒，不用时随手套好笔帽，以防止碰坏笔头；4、可将笔头放入温水中浸泡片刻后再在纸上划动笔尖；5、钢笔：笔头用各含5%~10%的Cr，不易氧化，是一种不锈钢，该种笔的抗腐蚀性能好。生活中得力助手：（一）除去衣服上的污渍：下面向您介绍几种常见的污渍的简易除去方法：1、汗渍：方法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会；方法二：在适量的水中加入少量的碳胺。

(NH4)2CO3

和少量的食用碱

Na2CO3或NaHCO3

将衣物浸泡于搅拌溶解的液体中，汗渍衣物需稍作浸泡，对于油渍，可在其上滴加汽油或酒精，待汽油（或酒精）挥发，对于蓝墨水污渍，可采取以下方法：在适量水中加入少许碳胺。

(NH4)2CO3

和少量的食用碱

Na2CO3或NaHCO3

溶解搅拌后，将沾有蓝墨水污渍的衣物放入其中浸泡片刻，再将沾有蓝墨水污渍的部分置于2%的草酸溶液中浸泡数分钟；血渍因血液中含有蛋白质，蛋白质在高温下不易溶解，因此需将沾有血渍的部分用双氧水或漂白粉水浸泡一段时间；将萝卜切成小块，撒上食盐后搅拌均匀，静置十分钟，挤出萝卜汁，再将沾有血渍的部分用萝卜汁浸泡；对于新染的果汁渍，先用食盐水浸泡；针对铁锈渍，可在热水中加入少量草酸，搅拌使其完全溶解，然后将沾有铁锈渍的部分放入草酸溶液中浸泡十分钟；对于茶渍，将沾有茶渍的部分放入饱和食盐水中浸泡，随后用肥皂搓洗。（二）水壶除垢法：1.将空水壶置于火上，烧干水垢中的水分，待壶底水垢出现裂纹时，迅速将壶移开，放入冷水中；2.在烧水的壶中加入一团口罩布，水垢会被口罩布吸附；3.若烧水的壶中已有水垢，可加入一些醋，再加入水，煮沸一会儿；4.使用铝壶烧水时，加入一小勺小苏打，煮沸十分钟，即可去除水垢。（三）快速发酵馒头：在面粉中加入适量的白醋（CH3COOH）和苏打（Na2CO3），使其产生二氧化碳气体，从而使馒头膨胀；通过高中化学理论，还可以鉴别真丝与人造丝、真假金银，以及食品中的防腐剂等，这使我认识到，初中物理教学的特点是学生难以掌握。物理知识的抽象性，唯有与实际操作相结合，与日常生活紧密联系，才能转化为鲜活的生活实例。如此一来，学生方能更有效地理解和掌握知识。以物态变化这一章节为例，在讲解汽化这一环节时，需阐明物理定律，即蒸发和沸腾是汽化过程中的两种主要形式。前者仅能在液体表层缓缓展开，且不受温度限制，而沸腾则是液体表层与内部同时发生的剧烈蒸发过程，但这一过程仅能在特定温度下发生。两者都需要吸收热量。汽化作为一种自然界广泛存在的现象，与我们的日常生活紧密相连，在生产与生活中有着广泛的应用。同学们，你们是否了解以下这些原理呢？首先，水为何能够扑灭火焰？火灾发生时，消防员通常采用水进行灭火。那么，水在灭火过程中扮演了怎样的角色呢？首先，水与高温物体接触后，会迅速升温并汽化成水蒸气。众所周知，汽化过程需要吸收热量，因此水会从高温物体上吸收大量热能。当冷水温度升高至100摄氏度时，需要吸收的热量，而沸腾的水转化为水蒸气所吸收的热量，是同质量冷水加热至100摄氏度所需热量的五倍以上。正是这种吸热过程，使得水能够有效降低温度，达到灭火的效果。其次，水蒸气的体积比相同质量的水体积大出数百倍。如此大量的水蒸气围绕着燃烧体，导致燃烧体难以与空气充分接触，进而使得燃烧过程变得不易进行。值得注意的是，并非所有的大火都适宜用水来扑灭，比如油火，就绝对不能用水来扑救，而应采用二氧化碳泡沫灭火器或其他隔绝空气的灭火方法。二、天气的冷暖并非仅由气温所决定。或许有人会想，气温高自然就热，气温低自然就冷，但这并非总是如此。我们都有这样的感受：在冬天，有风的时候感觉更加寒冷，这其中的原因是什么呢？若将温度计置于风中，此时气体的温度并不会降低。在寒冷的天气里，身处风中的人们会感到格外寒冷，这是因为人体的裸露部位，如头部、面部、双手等，在无风时散失的热量比有风时要多得多，仅这一点就足以让我们感受到寒冷。此外，还有一个关键因素，那就是我们的皮肤在不断蒸发水分，而水分蒸发过程中会吸收热量，从而产生降温的效果。同学们可以尝试进行这样一个简单的实验。在手背上涂抹少许酒精，随后用嘴轻轻吹拂，顿时会感到异常的凉爽。尤其是在有风的天气里，因为皮肤表面的水分蒸发速度加快，从而吸收了身体内部较多的热量，因此会感觉更加寒冷。依据前述原理，人们在日常生活和生产过程中实施了诸多保温与降温的策略，以下仅列举数例：首先，对于高烧或中暑患者，通过物理降温法来缓解症状，具体做法是在患者额头及身体其他部位涂抹酒精，借助酒精吸收体热的效果来实现降温退烧；其次，在炎热的夏季，教室地面洒水，利用水分蒸发带走热量，达到降温的目的；再者，在寒冷的冬季，人们通常会关闭门窗以保暖，而在夏季则选择开窗通风，保持室内空气流通。冬天洗发后，建议使用电吹风迅速吹干头发，以免头发在自然晾干过程中吸收头部大量热量，从而增加感冒的风险。火箭的头部涂有一层特殊的材料，这种材料在高温下会熔化并转化为气体，熔化和气化过程都会吸收热量，从而防止火箭温度过高，避免被烧毁。此外，沸水的温度，即沸点，并非固定为100摄氏度，它与气压有直接关系。明白的是，随着海拔的升高，大气压力逐渐下降。每升高300米，水的沸点便会相应降低1摄氏度。按照这个规律推算，在珠穆朗玛峰这样的高峰之上，水在70摄氏度左右便会开始沸腾。在深度超过海平面1000米的矿井内部，水的沸腾温度可达到103摄氏度；而在承受14个大气压的蒸汽锅炉中，水的沸点更是高达200摄氏度。因此，我们应当明确，在标准大气压条件下，纯净水的沸点才仅为100摄氏度。在高山地区，由于烹饪食物不易熟透，当地居民通常会借助在密闭锅盖上压放石头的办法来增加压力，从而提升水的沸点。现代人广泛采用了压力锅这一发明，不论何地使用，其锅内的温度都远超100摄氏度，这使得烹饪食物变得既迅速又简便。在制糖行业，类似的原理也被应用来降低液体的沸点，这不仅有助于节省燃料，还能提升生产效率，并确保糖在加工过程中不会因温度过高而变质。另外开元棋官方正版下载，在水中加入一些酸碱盐等物质，也能提升其沸点。因此，在烹饪食物时，加入少许盐分，食物便更容易煮熟煮烂。煮食物时，火力越大是否意味着烹饪速度越快？部分人以为，若想迅速煮熟食物，只需将火焰调至最大。然而，这种做法并不可行。因为水在沸腾时，其温度保持恒定，即便增加火力，水温也不会升高，反而只会加速水分的蒸发，导致锅中的水迅速蒸发完毕，从而造成燃料的浪费。正确的做法是在水烧开后，改用中小火，维持锅中的水持续沸腾即可。详见第4页底部内容。