航天信息RFID技术在奥运食品安全领域的成功应用与方案

航天信息RFID技术在奥运食品安全领域的成功应用与方案

航天金卡食品安全，即射频识别技术，用于产品来源追踪的方案，包括实际应用情形和可实施领域，

2008年8月，北京顺利承办了第29届奥运会，堪称一次空前的体育盛典。食品卫生关乎生命安全与国家声誉，是圆满举办奥运会的根本前提。为了确保万无一失，2005年7月初北京市着手实施了“食品卫生保障方案”，对食品从生产到消费的整个链条实施严格监管和全程监控，包括原料采购、制作过程、物流配送、存储管理、包装规范以及质量检测等所有关键步骤。

食品流转包含多个步骤，比如生产、加工、运送、储藏和分发等，同时需要对生产者、物流企业、运输工具进行监管和控制，因此食品安全监管平台必须能在食品移动过程中实施监控，还要便于收集信息、传递数据、整合资料和检索信息等。考虑到这些要素，采用RFID技术的食品安全管理系统是极为合适的方案，借助配套的后台数据平台，能够追踪食品从最初环节到最终用户的全程信息，进而增强对食品安全的管控水平。

航天金卡针对食品安全的特性，研发了食品安全（RFID）追踪管理平台方案。此平台以RFID电子标签作为核心流动信息媒介和基础信息组成，运用尖端的信息传输手段、计算机网络方法、数据库技术，让食品监管形成一个整体化动态实时的人机交互体系开yun体育官网入口登录app，确保食品质量安全。这个系统在二零零八年北京奥运会时发挥了良好作用，现在还在食品安全监管领域发挥作用。

航天金卡食品安全系统基于射频识别技术，能够有效监控农产品、林产品、水产品、畜牧产品、副食品等不同种类食品的安全状况，可以用于粮油、家畜、果蔬、水产、调料、乳品、速食、婴儿食品、食品补充剂、饮品、护肤品、健康食品等众多领域的溯源管理。这个系统不仅能够对2008年北京的奥运会食品进行安全溯源管理，而且未来会在食品安全监管领域普遍使用，航天金卡会为不同食品公司设计符合标准的RFID系统作为企业使用的食品安全追踪平台，该平台可以即时获取食品的相关数据并传送到监管中心，以便相关机构对食品公司进行有效监督和管控。

二、食品安全的重要性和紧迫性

近些年，食品安全问题频发，对民众健康造成严重损害，此事已引起全球瞩目，欧盟、美国等先进国家和地区规定，所有运往其境内的食品都必须具备全程监控和来源核查能力。

国内相继出现非典、禽流感、食物中毒等多起重大事件，不仅严重干扰了民众的日常生活，也迅速引起了国家层面的高度关注。2006年，国家卫生部累计受理全国食物中毒事件报告596宗，导致18063人中毒，196人不幸身亡，其中超过百人受害的食物中毒案例有17起。

最近曝出的婴幼儿奶粉问题，给食品安全监管带来了警示，促使高层领导人高度关注，也让全国民众感到忧虑，同时引发了国际社会对中国人食品质量的审视，确保食品安全已经到了火烧眉毛的地步。

三、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统简介

航天金卡食品安全系统运用射频识别技术，借助网络平台和数据库支持，达成信息整合、检索以及监管功能，针对每个生产环节和从分销到终端消费的流程，为每件产品安全状况、食品原料出处及库存管理提供科学判断依据，建立食品安全风险防范体系。RFID技术覆盖了食品安全的各个环节，从生产到加工，再到流通和消费开元ky888棋牌官网版，全程实施严格管理。通过构建一个完整的供应链食品安全监管网络，各类食品企业实现了从生产到销售的无环应用。这有助于向社会提供安全可靠的食品，同时确保供应链中数据的高效传输。食品行业因此能够彻底追踪食品的来源，并实现供应链的透明化管理。

图一：食品安全管理系统流程图

四、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统特点：

借助射频识别技术的优势，能够实现食品的安全监控与来源追踪，这种方法比起传统的档案记录方式，在效率、即时性和便利性方面都有显著提升。

在食品流通环节实现彻底公开的监管，确保食品从生产到消费的每一个环节都可以清晰掌握、实时监督和有效追踪。

能够彻底掌握农业生产、畜牧饲养的污染源头，生产加工环节的化学成分及有害成分，以及商品流转过程中的安全风险。

能够对潜在的食物安全风险进行准确判断，为合理的风险提示奠定基础，同时也能为制定应对措施提供参考依据

信息可借助通信线路即时、精确地传递，有助于迅速便捷地开展更深入的数据探究工作。

6. 通过网络，消费者可查询所购买食品的完整追踪信息。

五、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统的优势：

无源电子标签体积极小，便于随身携带，制作费用不高，因此深受众多商品青睐。

在运输工具上配备主动标识，能够循环利用，信号覆盖范围广，并且承载数据丰富，可以包含热度数值以及载具所在坐标。

信息能够全程无缺地留存于货物配送环节开yun体育app入口登录，既不会轻易遗失也不会被随意篡改，便于高效地执行检索等相关动作。

六、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统的标签形式：

根据各个时期的不同特性与要求，航天金卡食品安全（RFID）产品溯源体系在各个时期、不同的运输环节中，对于标签的样式和识别方式会有所区别。

生产环节里，电子标签主要记载养殖相关数据，比如养殖场标识、发出时刻、运输批次等，而且这些数据需要与生产单位自身的系统数据库对接，这样就能检索生产流程的详细资料，各个生产单位都配备RFID读写设备，能够实现食品数据的录入

加工步骤里，电子标签里储存着食品制造环节的各类资料，以及加工步骤里追加的内容，比如制造公司的识别码、制造时间、制造组别等。这些资料和公司所在地的数据库相接，让食品监管机构能方便地查询。制造企业和食品输入企业都装置了RFID读写设备。

在货运过程中，针对集装箱货运所用的电子标识，其记录事项涵盖货物详情，货物温度状况，运输工具的所在地点，运输工具的识别码以及具体的运输时段等。这些记录事项与物流公司的本地信息库相互关联。

在存储过程中，针对未配备RFID电子标识的物品，能够在储存区为其配置相应标识，标识中包含物品原有数据，同时记录配置时刻和所属批次。仓库区域内的搬运设备或操作人员需携带RFID电子标识，标识中存有人员或设备的唯一识别码，此举有助于优化资源配置，提升存储作业的速率和效率。

食品运送过程中，车辆上的电子标识信息跟运输环节大体一致。

七、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统构成

航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系统包括以下系统：

1. 食品安全管理中心；

2. 食品专用仓库系统；

3. 食品加工中心系统；

4. 食品物流企业系统；

5. 食品生产、养殖基地系统；

6. 食品销售点系统；

7. 食品运输监测点系统。

八、关于航天信息规模及其RFID事业

航天信息集团为一家融合科技研发、工业制造与商业运营的国有先进科技企业，采用现代化公司治理架构，旗下设有40多家分支机构及700多家基层服务机构。这家企业专注于信息安全领域，负责计算机系统应用的研制、制造、整合以及市场拓展，参与了“金税工程”、“金卡工程”、“金盾工程”等多项国家重大项目，连续八年跻身电子行业百强行列，是业内领先的信息技术上市公司，也是国有企业的重要支柱。

航天信息旨在达成RFID规模化发展，其全资子公司北京航天金卡，该机构专注于IC卡制造与推广，全面进入RFID行业，开展电子标签及其配套设备、天线等产品的制造，同时负责系统应用方案的设计与执行工作。

航天金卡掌握众多技术专利，多项产品获得国家重点新产品殊荣，具备多条接触式与非接触式卡生产线，积累了多年大规模制造的管理经验。其高速公路系列产品已覆盖全国二十余个省份、自治区及直辖市的高速交通网络，并且作为公安部全国第二代居民身份证（具备环保耐高温非接触特性）的指定生产商之一。

这充分说明航天金卡在智能卡的制造、推广和使用方面已经获得了显著成果。从2006年起，它凭借智能卡行业的既有优势，开始深度拓展RFID应用市场，并且进行了充足的技术攻关和制造布局。2005年，它设立了RFID试验基地，用于检测RFID系统的实际运行状况和科技动向，也借此展示了航天金卡已经非常完善的RFID技术解决方案。展示区域面积超过300平方米，包含13.56MHz、915 MHz、5.8GHz三种射频识别频段标签的运用，展示区域通过构建一个实际的RFID示范环境，让参观者获得真实的RFID技术应用感受；2006年购置了全套RFID生产线，能够完成从天线的设计、生产到INLAYS的绑定和标签的复合加工等产品的生产；2007年设立了产品检测与测试场所和微波实验室；开展了一系列的RFID应用计划，例如电子门票系统、非封闭式门禁系统、物品追踪系统、食品安全溯源系统等，已经形成了开展RFID技术应用的基础条件。在付出诸多不易的奋斗后，航天信息如今在国内智能卡行业具备突出的地位，担任中国RFID产业联盟的副理事长职务，位列全国影响力最大的十家RFID公司之中，并且是RFID信息安全规范制定的领导机构。