pg下载通道 试论化学知识在日常生活中的运用

试论化学知识在日常生活中的运用

随着科学技术的发展，化学与我们的生活越来越

密切，化学知识的应用几乎无

处不在。

化学知识在日常生活中的运用（一）水果为什么可以解酒

喝酒喝得过度了常常就会处于醉酒状态，而醉酒大多是存在先兆的，先是说话渐渐变多，接着舌头变得不灵活pg下载，随后面颊开始发热并且发麻。

头晕站立不稳

……

都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃水果或饮

1--2

干净的两食醋能够解酒，这是什么样的道理呢，原因在于水果当中含有有机酸，举例。

比如说，苹果里头存在苹果酸pg下载，柑橘当中含有柠檬酸，葡萄里面有酒石酸之类的，然而酒里边的。

主要成分是乙醇，有机酸呀，能够跟乙醇相互产生作用，进而形成酯类物质，借此达成解酒的目的。

的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有

3--5%

的乙酸pg下载渠道，乙酸能跟乙醇

发生酯化反应生成乙酸乙酯。

纵然带酸味的水果能够让过量乙醇的麻醉作用获得缓解，即便食醋亦能使过量乙醇的麻醉作用得以减轻，然而鉴于上述情况。

叙述酯化反应在杂体内开展的时候，会遭受多种因素的干扰，其效果并非十分理想，所以，防。

醉酒的最佳方法是不贪杯。

化学知识在日常生活中的运用（二）油条与化学

我国传统的大众化食品中有油条，它价格低廉，它香脆可口，它深受大众喜爱。

少皆宜。

油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做

寒具

。唐朝诗人刘禹锡在一

首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的：

纤手搓来玉数寻，碧