【动手做】吃软不吃硬的非牛顿流体

动手做报.

寓科学于实践，既动手又动脑

今天要向大家介绍一种奇妙物质，这种物质有个特别之处，人们称它为“软硬兼施”的能手，它的形态既能像水一样灵活，与你亲近互动；也能变得像固体一样坚固，将你阻挡在外，它的正式名称叫做非牛顿流体，接下来我们通过几个小实验来了解它的特性吧。

实验材料：

塑料盒子、淀粉、清水、勺子。

实验过程

把淀粉放入容器里，接着倒入适量的水，两者充分融合，然后用工具仔细搅拌，持续搅动，直至混合物变得难以流动，感觉拉动时阻力明显，这样非牛顿流体就制作成功了。

用小勺子缓慢地伸入非牛顿流体，随后将勺子取出来，能够体会到它如同黏稠液体一般。

但是，当用工具用力敲击某些特殊物质，就发现不会溅起任何液体，而且这种物质会变得十分坚实，敲击时能清晰地感受到抗力。

我们再试着用手感受一下，它本应能够容纳手指，但在敲击时，却感觉如同敲击坚硬的物体，即便把拳头捏紧，去撞击这种非牛顿物质开yun体育app入口登录，它依然坚硬得像岩石一样无法被打破。

用手掌捻转非牛顿流体，它表现得如同固体；而平铺于掌心时，又似液体般四散流淌。

实验过程请点击以下视频：

再凑近点看看

那么开元棋官方正版下载，这个奇妙的现象是怎么回事呢？

科学原理

非牛顿流体，是指不符合牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不具备线性联系的流体，这种流体表现出随压力变化而改变特性的特点，在受到压力时会增强其刚性，展现出类似固体的性质，而在没有压力作用时则会表现出类似液体的柔韧性，呈现出可变形的状态。

非牛顿流体在日常生活、工业制造和自然环境中都能见到。人体内的多种液体，如淋巴液、囊液等，以及细胞质这类“半流体”均属于此类流体。我们咀嚼的口香糖，还有食品加工中的果酱、炼乳、琼脂，以及鱼糜、肉糜等糊状食品，也都归类为非牛顿流体。

想一想开元ky888棋牌官网版，你还能说出其他非牛顿流体吗？

这么有趣的实验，你也来做做看吧。